Il locale è molto piccolo, ci si siede al bancone o a uno dei tavolini facendo attenzione a non rovesciare la salsa di soia dei vicini. Vi consigliamo di prenotare e di prepararvi a spendere un po’ di soldi: se siete tipi da “quantità sulla qualità” scordatevi Sumire e andate a uno dei tanti all you can eat sparsi per la città; se invece avete voglia di provare uno dei sushi migliori di Milano…beh Sumire vi sta aspettando!

Non troverete cuochi cinesi o coreani travestiti da giapponesi: il ristorante è uno degli ultimi rimasti a Milano dove lavora e cucina solo personale 100% giapponese. E’ gestito da una famiglia di Osaka che parla benissimo italiano e che è molto disponibile a consigliarvi i piatti e a spiegarvi l’origine dei nomi delle pietanze. Noi vi consigliamo di provare i sashimi di ricciola e gli involtini di avocado… una vera prelibatezza!

Maggiori informazioni:

Via Varese, 1, Milano, MI, Italia
Lun-sab: 12.00-14.45 19.00-23.00
02 91471595
€ 30-70
ristorantesumire.com