Еще одно историческое место, еще одна история, на этот раз рассказанная Уильямом Санна, сыном первоначальных владельцев заведения. «Мои отец и мать, родом из Вальтеллины и Сардинии соответственно, встретились и полюбили друг друга в Милане в семидесятых годах, и в 1976 году они открыли эту булочную. С тех пор, как управление перешло ко мне и моему брату, мы прикладываем все усилия, чтобы поддерживать выставленную нашими родителями планку качества и все еще придерживаемся их рецептов.»

В заведении есть места, где можно присесть, но большинство собирается у стойки, очередь движется непрерывно, номера на электронном табло сменяют друг друга, и процесс выпечки хлеба не останавливается практически ни на минуту. Когда мы спросили что именно клиентам нравится больше всего, Уильям ответил: «Конечно же «squaletti» (уникальный, выпекаемый здесь хлеб)! Но я не расскажу вам как он изготавливается… приходите и попробуйте сами!»

Дополнительные сведения:

Via Marghera, 37, Milano, MI, Italia
Lun-sab: 07.30-13.00 15.30-19.00
€ 5-15
02 4812072