Tramé: il morbido pane in cassetta dal sapore veneziano

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Milano è un vero e proprio melting pot. Mondiale, europeo ma non solo. Vi sono anche tasselli provenienti da tutta Italia a comporre il grande e variegato mosaico culturale di questa città. Una grande salad bowl bianca, rossa e verde, dove accanto alle tipiche leccornie meneghine potete trovare nouvelle cuisine e street food di ogni tipo. Parlando di cibo da strada, una menzione d’onore la meritano sicuramente i tramezzini veneziani. “Cos’avranno mai di così particolare due fette di pane farcite?”. Ecco quale potrebbe essere il vostro pensiero leggendo queste righe. Non lasciatevi ingannare dalla semplicità e dall’ordinarietà del tramezzino, perché nella cultura della Serenissima il morbido pane in cassetta farcito è un elemento tradizionale e sacro. Se volete assaporare tutto il gusto del “tramesin”, Tramé è il posto che fa per voi. Qui troverete l’autentico tramezzino veneziano, dalla classica forma “a sorriso”, come ben lo definisce il personale del locale. Se volete rispettare la tradizione della terra dei Dogi, optate per i classici abbinamenti prosciutto cotto-funghi porcini o tonno-uova sode. A chi, come noi, ha voglia di rompere gli schemi ed esplorare nuovi sapori consigliamo caldamente due abbinamenti in particolare: salmone affumicato-avocado-semi di papavero-creamcheese e/o gorgonzola-mela verde-noci. Le vostre papille canteranno, parola nostra. Per finire, annaffiate il vostro break venetian style con la classica bevanda che accompagna ogni aperitivo veneziano che si rispetti: lo Spritz. A un prezzo più che accessibile, potrete gustare il tipico mix a base di Seltz, Prosecco e Aperol che accompagna ogni spuntino nella terra delle gondole. Un’ottima idea per prendervi una pausa dai vostri giri per Milano. Provare per credere

Maggiori informazioni:

Piazza San Simpliciano, Milano, MI, Italia
Lun-Mar: 10.00-22.00; Mer-Dom: 10.00-00.00
€ 5-10
02 841 05 336
www.tramé.it

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