Ресторан на via Cremosano с 1975 года носит имя Ribot в честь известного чистокровного жеребца, многократного чемпиона в галопе среди сильнейших лошадей всех времен.  Картины и фотографии с изображением лошадей и жокеев,приглушенный запах жаренного мяса — то, что вы заметите в первую очередь, войдя в ресторан.

Заведение отличается элегантностью и простором, 160 посадочных мест внутри, в то время, как в саду расположены еще около 500. Фирменное блюдо — мясо! «Конечно же, никакого мяса лошадей»- улыбаясь, говорит Николо Фредиани, владелец, и это уточнение в подобном месте, посвященном скачкам, не лишено смысла.  Он приветствует гостей по имени и описывает нам блюдо, которым особенно гордится. «Название достаточно банальное «All’antica», но блюдо на самом деле особенное». Мы не можем не признать его правоту: на подушке из тушеных овощей соблазнительно нежатся кусочки ростбифа с гарниром из помидор и рукколы. Деликатес сопровождается бокалом вина, «итальянское правило» — уточняет Николо.

Если вам нравится флорентийское мясо, то вам обязательно следует попробовать «Wagylem» — особое блюдо Будрио, города в провинции Болонья, изготовлено из отменной говядины, и подается со злаками, картофелем, свеклой и кружкой свежего прохладного пива.

Дополнительные сведения:

Via Marco Cremosano, 41, Milano, MI, Italia
Каждый день: 12.00-14.30 19.30-23.00
€ 30-100
02 33001646
www.ribotmilano.it