Шел 1949 год, когда Джузепина Луини со своей семьей переехала из Апулии в Милан и арендовав пекарню на via S. Radegonda, начала изготавливать панцеротти, типичную выпечку своего региона, некое подобие пирожков с сыром и томатным соусом. Джузепина помнила рецепт своего деда и за несколько лет ей даже удалось улучшить его. Вначале миланцы скептично отнеслись к продуктам с юга Италии, предпочитая им привычное ризотто и шницель. Кто знает, кто из них первый попробовал панцеротти и начал рассказывать друзьям и знакомым, что это лучшее, что он пробовал. Мы благодарны этому неизвестному дегустатору, потому что сейчас Luini является чудесным местом для тех, кто хочет есть, но не хочет сидеть за столиком в ресторане.

Не пугайтесь длинной очереди, которая каждый день собирается у маленькой булочной: продавцы работают очень умело, они быстро принимают заказы и обменивают евро на горячие аппетитные панцеротти. Вам тоже не следует надолго задерживаться у кассы, потому мы советуем вам взять классический панцеротти с моцареллой и томатным соусом(запеченный в духовке или обжаренный) и попробуйте один из сладких, например, с какао и рикоттой.

Несколько лет назад прошел слух, что Luini  закрывается, миланцы в буквальном смысле сходили с ума и скупали полные сумки панцеротти в ужасе от того, что не смогут попробовать их снова. Но слава Мадонне, Luini все еще открыт и продолжает радовать желудки своих посетителей!

Дополнительные сведения:

Via Santa Radegonda, 16, Milano, MI, Italia
Пн: 10.00-15.00. Вт-сб: 10.00-20.00
02 86461917
www.luini.it