Vom Fass. A Milano un negozio gourmet con vendita alla spina

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L’idea della vendita alla spina nasce in Germania ed è per questo che Guia Castoldi ha deciso di dare al suo negozio un nome tedesco. Appena entrati, non si possono non notare le anfore in ceramica beige in cui sono contenuti gli oli o le ampolle trasparenti ripiene di liquori o ancora lo ocre di terracotta con dentro gli aceti. L’effetto scenografico è ineguagliabile. I clienti arrivano con le loro bottiglie vuote (si possono anche comprare in negozio), aprono i rubinetti e le riempiono di questi nettari. I prodotti sono eccezionali, scelti appositamente da Guia, che si sposta per l’Italia in cerca di fornitori artigianali, piccoli e grandi.

Oltre a oli, aceti e liquori, il negozio è ben fornito di marmellate, cioccolata, sughi e creme. Chiaramente, viene venduto il classico olio extravergine, ma noi vi suggeriamo di osare un po’ e di provare l’aceto balsamico di fico e lampone, l’olio alla frutta (noci, pistacchio e quant’altro) e il caviale di riccio di mare… non ne resterete delusi!

Maggiori informazioni:

Via Cuneo, 5, Milano, MI, Italia
Lun: 15.30-19.30 Mar-ven: 10.00-14.00 15.30-19.30 Sab: 10.00-19.30
02 43515171
www.vomfass.com/milano/

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